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| Cremoso Puré de Papas Rojas con Queso |
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Nivel:
Rápido y fácil
Preparación:
5 min
Cocción:
30 min
Enfriamiento:
Porciones:
15 porciones de 1/2 taza
Fuente:
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El puré de papas siempre sale rico y delicioso con Carnation, pero en esta versión, el puré de papas sale extraespecial por las papas rojas con piel y un toquecito de queso que le realza el sabor.
Ingredientes
- 3 libras de papas rojas nuevas, sin pelar, cortadas en cuartos
- 1 taza o más de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en pedazos
- 3/4 taza de mezcla de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
COLOCA las papas en una cacerola grande. Cúbrelas con agua; déjalas hervir. Cocínalas a fuego medio-alto de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.
DEVUELVE las papas a la cacerola. Bátelas con una mezcladora de mano durante unos cuantos minutos a fin de desmoronarlas. Agrega la leche evaporada y la mantequilla; bátelas hasta incorporarlas bien. (Quedarán unos cuantos grumos.) Agrega más leche evaporada, en caso de que desees una consistencia más suave. Incorpora el queso. Condimenta el puré con sal y pimienta al gusto.
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