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Nivel:
Intermedio
Preparación:
1 hrs 30 min
Cocción:
Enfriamiento:
4 hrs 30 min
Porciones:
8 porciones
Fuente:
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Este divertido y refrescante postre de gelatina tiene una delicada textura bien liviana. El arco iris de esta receta, formado por capas con sabor a frutas, hará que pidan este postre una y otra vez.
Ingredientes
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a naranja
- 1 1/2 tazas de agua hirviendo, uso dividido
- 1/2 taza de mandarinas, escurridas
- 2 latas (12 fl. oz. cada una) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk, bien fría, uso dividido
- 1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a limón
- 1/2 taza de piña triturada, escurrida
- 1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a fresa
- 1/2 taza de fresas congeladas (aproximadamente 8), escurridas (descongélalas antes de usar)
Instrucciones
ROCÍA con aceite en aerosol antiadherente un molde para hornear de 9 x 5 pulgadas.
PARA LA PREPARACIÓN DE LA CAPA DE MANDARINA:
DISUELVE la gelatina con sabor a mandarina en un tazón pequeño con 1/2 taza de agua hirviendo. Déjala reposar durante 10 minutos. Coloca la gelatina ya disuelta, las mandarinas y 1 taza de leche evaporada en la licuadora; pon la tapa. Lícualas durante 10 minutos hasta hacerlas puré o hasta que queden bien mezcladas. Vierte esto en un molde para pan. Refrigéralo durante 30 minutos o hasta que cuaje.
PARA PREPARAR LA CAPA DE PIÑA Y LIMÓN:
SIGUE los pasos para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina con sabor a limón y la piña. Viértela sobre la capa de mandarina. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que cuaje.
PARA PREPARAR LA CAPA DE FRESA:
SIGUE los pasos para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina con sabor a fresa y las fresas. Viértela sobre la capa de piña y limón. Refrigérala 4 horas por lo menos o toda la noche.
PARA DESMOLDAR LA GELATINA: Pasa la punta de un cuchillo todo alrededor del borde superior del molde. Remoja el molde de 15 a 20 segundos en agua caliente dentro de un molde grande. Retíralo del agua. Coloca sobre el molde un platón para servir. Voltéalos juntos; menéalos suavemente para aflojar la gelatina. Desmóldala con cuidado. Córtala en rebanadas y sirve.
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