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Nivel:
Rápido y fácil
Preparación:
5 min
Cocción:
12 min
Enfriamiento:
Porciones:
10 porciones
Fuente:
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¡Traído directo desde México! Si quieres darle a tu familia una opción diferente y deliciosa para beber, prepáreles un delicioso atole. ¡Deléitate!
Ingredientes
- 4 1/4 tazas de agua, divididas
- 1 taza de masa harina (harina de maíz)
- 2 latas (12 fl. oz. cada una) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 ramas de canela
- 1 canela en polvo (opcional)
Instrucciones
COLOCA 3 tazas de agua y la masa harina en una licuadora; cubre. Licua hasta que esté suave. Cuela la masa y ponla dentro de una olla mediana. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.
MEZCLA la leche evaporada, 1 1/4 tazas de agua, azúcar, extracto de vainilla y ramas de canela. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos, o hasta que le mezcla se vuelva espesa. Saca las ramas de canela. Espolvorea con canela en polvo y sírvelo caliente.
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