Sabor y Sensatez

¡La comida nos da tanto placer! Piensa en todas las ocasiones felices que tú y tu familia han compartido en torno a la comida: disfrutado el arte de cocinar, las animadas conversaciones a la cena, los rostros felices de los amantes de los postres.

Con nuestra colección de recetas Sabor y Sensatez queremos contribuir a que tu familia conserve para siempre el amor a la comida.

¡La Comida y Tú!

La nueva colección de recetas Sabor y Sensatez de MiCocinaLatina.com es una gran selección de recetas creadas pensando en necesidades dietéticas especiales. Te sorprenderá lo deliciosas que pueden ser las recetas con menos grasa, calorías y azúcar. ¡Prueba hoy alguna de las recetas de nuestra colección Sabor y Sensatez!

Afina Tus Recetas

Ajusta tus recetas de modo que satisfagan tus gustos y necesidades nutricionales. Aquí tienes algunos consejos para que cocines lo que quieras y, a la vez, reduzcas grasa, colesterol, sodio, azúcar, calorías y aumentes la cantidad de fibra:

• Cocina lo mismo, pero cocínalo de diferente manera. Hornear, escalfar, cocer al vapor, estofar, asar al horno, a la parrilla o a las brasas, saltear en poco o sin aceite permiten preparar alimentos con poca o sin grasa.
• Reduce o elimina un ingrediente. Si no tienes que agregar grasa o azúcar, o si puedes agregar menos cantidad, el resultado puede ser mejor para ti.
• Sustituye un ingrediente por otro. Por ejemplo, reduce la grasa usando Leche Evaporada CARNATION® en vez de crema espesa o la mitad crema-mitad leche (half-and-half).
• Realza los sabores con hierbas y especias, purés de frutas y vegetales, consomé de pollo y vegetales al que le hayas quitado la grasa.
• Añade más frutas y vegetales frescos, granos integrales y legumbres cuando sea posible.
• Controla el tamaño de las porciones. ¡No le cambies nada a tu fantástico postre! Simplemente come un poco menos. Trata de controlar el tamaño de la porción en vez de modificar una receta, especialmente cuando de postres se trata.

Festín Sí, pero ¡Equilibrado!

Algunos platillos son complacencias un tanto permisivas... y eso está bien. Pero si te das cuenta de que tu familia come muchos alimentos con mucha grasa y azúcar, podrías tratar de agregar algunas recetas con menos grasa y azúcar a tu dieta.